TERNASCO DE ZUERA

Carnecería Escalona es una empresa familiar especializada en el comercio al por menor de productos carnicos y derivados.Ganadería propia criada y alimentada con pastos y productos de la localidad de Zuera(Zaragoza) y concretamente en el paraje llamado "Soto del Salz" .Desde 1985 venimos ofreciendo a nuestros clientes la mejor selección de los productos que vendemos .Somos especialistas en ternasco porque lo criamos, lo alimentamos y lo sacrificamos con un esmero y profesionalidad exclusivamente para usted.Nos encontrara en C/Mayor nº64 Zuera(Zaragoza)

Especialidad en ternasco de Zuera

Ternasco de Aragón

Cordero tierno procedente de las razas rasa aragonesa, ojinegra y roya bilbilitana. Que ha sido alimentado exclusivamente con leche materna –al menos 45 días- y piensos a base de cereales y proteínas de origen vegetal. En el momento de sacrificio ha de tener menos de 90 días y haber llegado a 8,5 kg y no superar los 11,5 kg y no ha de estar con exceso de grasa.
Tras pasar los controles del Consejo Regulador se califica los corderos aptos dado lugar a una
canal de carne rosada, textura suave y muy jugosa

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PAGINA EN CONSTRUCION(La pagina le cuesta mucho por la cntidadad de fotos qie hay tener paciencia,deberais de permitir el contenido que explore bloquea,no pasa nada)

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